O Tempê (Tempeh) é um alimento milenar, fermentado, prebiótico, rico em fibras, altamente proteico, de grande digestibilidade e naturalmente sem glúten. Um substituto da carne muito versátil na culinária.
 
1 unidade peso líquido 275g. 
Ingredientes: Feijão fradinho, arroz negro, fermento Rhizopus Oligosporus e vinagre de álcool.
CONTÉM GLÚTEN: Produto naturalmente sem glúten, porém pode haver contaminação cruzada em partes do processo que não controlamos.
ALÉRGICOS: PODE CONTER SOJA.
 
PREPARO
Deixe o Tempê descongelar em geladeira e corte-o no formato desejado. Tempere diretamente com sal e condimentos em pó ou deixemarinar com temperos em base líquida ou em molho condimentado. Grelhe em frigideira antiaderente com um fio de óleo,asse ou frite por imersão. O ponto é quando dourar. Também pode ser feito triturado e refogado na frigideira com temperos; podendo ser moldado ou servido como um mexido.
Produto artesanal, vegano e pré cozido no vapor. Pontos e áreas escuras são normais devido à fermentação. Aspecto branco aveludado entre os grãos
 
 
Parceira: Mun Artesanal
 
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Imagens e informações: https://www.munartesanal.com/